L’Aura 2019 Vigneti delle Dolomiti Bianco igt - Pedrotti vini rosati Fermentazioni sui lieviti indigeni

Fermentazioni sui lieviti indigeni

Imbottigliato da: Gut Oggau

Lampone acido

I primi tepori di primavera producono la seconda fermentazione

Un macchinario per la spremitura delle uve

L’Aura 2019 Vigneti delle Dolomiti Bianco igt - Pedrotti vini rosati Fermentazioni sui lieviti indigeniUso magistrale del legno in questo potente ed al medesimo tempo fine blend di Chardonnay e Nosiola. Lartefice, Gino Pedrotti, abile artigiano del vino. D del tu alla Nosiola, e qui tratta con grazia anche lomologatissimo Chardonnay. Il passaggio in legno non toglie eleganza. E regala corpo. Un vino bidimensionale, che accontenta sia chi cerca la delicata freschezza campestre della Nosiola, sia chi il sorso polposo, tipico di vari Chardonnay elevati